前所未见，新加坡或将批准吃这16种昆虫：蟋蟀、蚱蜢、蚕等，这些食物被禁止或减少了
目前，食品局也没有把话说死，一切都要等到今年12月24日相关调查结束后，或许才有答案。
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<p>最近，新加坡食品局看样子在探讨一项大计划：<strong>将16种昆虫，列入可食用的范围内，</strong></p> <p>不过，这项计划目前似乎只是在初步考虑阶段，食品局并未公布何时开始落实的详情。</p> <p>单单是这个意向，透露出来之后，就引发了很多网民的议论。</p> <p>在新加坡生活的我们，以后可能时常就要和昆虫“作伴”了</p> <h3 class="“headings“">这些昆虫未来将可能上餐桌</h3> <p>说起来，新加坡食品局开始探讨食用昆虫的可能性，并不是一时兴起，而是经过了一些考量的。</p> <p>在接受新加坡本地媒体采访时，食品局发言人表示，<strong>当局是参考了欧盟、澳大利亚、新西兰、韩国和泰国等允许食用某些昆虫物种的国家后</strong>，才有了这个想法的。 </p> <p>而且，随着人口不断增多，为了满足人们对于蛋白质的需求，通过昆虫来补充营养已经成为了世界范围内的“大势所趋”。</p> <p><img src="“https：//i.imgur.com/sRC0Yoa.png“alt=““/"></p> <p>几年前，据市场研究报告指出，全球食用昆虫市场在2018至2023年间，以23.8 %的复合年均增长率增长，并在2023年达到11.8亿美元的规模。</p> <p>一位丹麦技术研究所的生物学家埃克曼就表示，未来10年左右，以昆虫为主的食物可能在欧洲无处不在。</p> <p><strong>“就像他们现在吃寿司那样，年轻人会发现用昆虫粉做意大利面和炒昆虫是理所当然的。”</strong>他是这么说道的。</p> <p>事实上，世界范围内其实已经有不少国家，有着长期食用昆虫的历史了。像是韩国人爱吃的蚕蛹，以及在泰国大街小巷经常都能见到的煎蟋蟀等等。</p> <p><img src="“https：//i.imgur.com/KBBMPpe.png“alt=““/"></p> <p>因此，食品局评估了一些昆虫的可食用性后，决定将这个课题拿出来讨论讨论。</p> <p>当然，也不是什么样的昆虫都适合人类吃，在经过一系列的研究后，目前食品局暂时一共列出了16种被批准食用的昆虫清单，<strong>包括蟋蟀、蚱蜢、黄粉虫幼虫、蚕、欧洲蜜蜂和独角仙等等。</strong></p> <p><img src="“https：//i.imgur.com/LhIzPdr.png“alt=““/"></p> <p>另外，不论是在本地养殖，还是那些从国外进口的昆虫，即使未来能够售卖也必须经过食品局的严加管控。</p> <p>从国外进口的商家，<strong>必须要向当局提供正规昆虫养殖机构的证明</strong>，就连昆虫饲料，也必须完全没有经历过病原体或有害污染物的污染后，才能进入新加坡。</p> <p>而至于那些还没有人类食用历史的昆虫，相关公司则必须向食品局提交安全评估以供审查。</p> <p><img src="“https：//i.imgur.com/SLajkXB.png“alt=““/"></p> <p>目前来看，走出这一步对于新加坡来说其实并不意外。 </p> <p>毕竟，从很早开始，新加坡就在寻求用替代蛋白质来源以保障本地的粮食安全。而昆虫就是相当好的蛋白质来源。</p> <p>像是在新加坡相当出名的、用蟋蟀粉生产蛋白棒的创业公司Altimate Nutrition，其创始人就表示<strong>每一百克蟋蟀提供的蛋白质甚至是一百克牛肉的三倍之多，</strong></p> <p><img src="“https：//i.imgur.com/Mlh1cRf.png“alt=““/"></p> <p>当然，消息一经公布，他们就立即闻风而动，准备摩拳擦掌大干一番。</p> <p>另外，消息还引来了不少本地相关业者的兴趣。食品局透露，目前已经接到了超过十家企业的问询。</p> <p>不过，虽然看起来昆虫带来的好处多多，但受限于外形和对其干净程度的担忧，并不是所有新加坡人都表示了认同。</p> <p>网络上，网友分成了泾渭分明的两派意见。一些人表示，自己无法接受昆虫作为蛋白质来源。</p> <p><img src="“https：//i.imgur.com/CWx1O17.png“alt=““/"></p> <p>“蛋白质有很多种形式，这（昆虫）显然是其中一种。然而，现在的问题是人类并没有面临蛋白质来源枯竭，只能求助于昆虫……”</p> <p>一些人也表示，即使未来昆虫允许被端上餐桌，自己也是不会去吃的。</p> <p><img src="“https：//i.imgur.com/SdCt5QA.png“alt=““/"></p> <p>“这（昆虫）简直太恶心了，而且它们也真的没什么可以吃的，”</p> <p>在另一方面，也有人对此持相当包容的态度，认为只要有其他国家已经当了“小白鼠”，试试也无妨。</p> <p><img src="“https：//i.imgur.com/QQOFS8H.png“alt=““/"></p> <p>“其他国家已经将它（昆虫）作为一种更可持续的蛋白质来源的替代品。如果它是没有毒性的/肮脏的并且是可食用的，为什么不呢，”</p> <p>整个新加坡，目前对于要不要吃昆虫呈现出了两极分化的态度。</p> <p>在计划真的落实前，这或许会是新加坡社会上将一直存在并碰撞的两种主流声音。</p> <p>目前，食品局也没有把话说死，一切都要等到今年12月24日相关调查结束后，或许才有答案。</p>
